Tuesday, October 13, 2009

家常列汤之无花果汤

无花果。。


味道甘美,鲜干皆宜,食药两用。用它来煲猪肺、瘦肉等可以理气祛痰,食疗价值和保健作用非常的突出。

我呢。。比较喜欢用无花果与猪尾骨一起煲汤。。没什么特别的。。只是习惯用猪尾骨来煲汤而已。。而且煲出来的汤比较不会那么的油腻。

热捧捧的无花果汤出炉啦。。


这简单又健康的无花果汤。。不需天天喝,一个月大概喝一两次就足够了。


材料:

  1. 猪尾骨
  2. 无花果
  3. 红枣
  4. 构句子
  5. 玉竹
  6. 淮山
  7. 干贝
煮法:
  1. 用水将无花果,红枣,构句子,玉竹,淮山,干贝用水泡一片然后再清洗。
  2. 无花果泡软后,用剪刀将中心剪开。
  3. 将猪骨用滚水先滚一遍杀菌,然后捞起,放入瓦煲/ 电子慢锅。
  4. 将其他材料一并放入,注入适量的清水。
  5. 用旺火将料煲滚之后,将煤气火拧至最小,慢火煲3-4小时。
  6. 煲好后加少少盐。

10 comments:

凯丽。angie said...

谢谢分享。。。我最喜欢煲汤了。。。老公,语馨爱喝:)

Elsa said...

Angie,
不谢不谢。。嘻。。我也喜欢煲汤。。比较健康吧。。嘻嘻。。

said...

谢谢你哦~我又学多一种汤了!是不是放些红枣杞子就可以了?

Heidi said...

我也学多一种汤了,除了无花果和猪尾骨,还有放什么呢?

Elsa said...

珍,Heidi,
不谢。。我已补上材料与煮法了。。

Heidi said...

谢谢你贴上材料和煮法分享,你还有将猪骨用滚水先滚一遍杀菌,我每次都直接放进去煲汤了。。。

Elsa said...

Heidi,
这是我妈妈叫我的,说能杀菌。。也习惯了。。

Elsa said...

Heidi,
不谢不谢吖。。

Evelyn said...

请问有外卖吗??

Elsa said...

Eve,
哈哈。。暂时还没有。。但可以煲给你喝。。

滿滿の幸福。。是因你我甜甜の共享。。

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