Thursday, September 24, 2009

我们家美食天地之"豆签"

前几天,妈咪rachel给了包她家乡出产的"美香豆签(MISOYA)"。
嘻。。
趁假期一次过煮了一干一汤的豆签。

肉脆干捞豆签

清汤肉丸豆签

4 comments:

said...

干的和汤的你都放什么调味料?

Elsa said...

珍,
干捞: 首先将葱头爆香,然后放入碗里,加少许蚝油,麻油,酱油与黑酱油,最后把豆签放入碗里搅拌即可。想加些蔬菜也可以。

汤:江鱼仔上汤,放入番茄与冬菇。再放少许的盐。上汤出味后即可加入豆签,肉丸,鸡蛋与蟹柳。

注:煮之前,请把豆签放入热水里滚至软,再捞起来放入普通开水里搅拌。

said...

谢谢你的食谱! muakssss

不好意思~ 要你特地写上食谱。 因为我每次煮干或汤的都不好吃。(真是没天份!)

Elsa said...

珍,
不用客气了咯。。哈哈。。是我懒得写食谱。。嘻嘻。。不妨试试看,味道还不错的。。嘻。。加油。

滿滿の幸福。。是因你我甜甜の共享。。

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